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本文目录
正宗清炖肉做法
原料:猪瘦肉400克 、姜8克 、汤的汤盐 、做法做法鸡精各适量
做法:
1.将猪瘦肉洗净 ，家常家常切片；姜洗净 ，炖肉大全炖肉大全去皮切片 。汤的汤
2.将猪瘦肉片放入沸水中汆烫，做法做法捞出用冷水冲净表面。
3.砂锅中放适量清水 ，大火烧开 ，放入姜片 、猪瘦肉片 ，
4.大火煲开 ，转小火煲2小时 。
5.喝前加盐 、鸡精调味。
炖肉汤的做法
主料 ：青豆200g,肉150g
辅料 ：油(适量),盐(适量),水(适量),辣椒(适量),生姜(适量)
步骤 ：
?1.将青豆去皮洗干净放入高压锅 ，
?2.将肉切小块放入锅中 ，
?3.加入辣椒生姜 ，
?4.加入适量的盐 ，
?5.再加入适量的水炖十几分钟即可 。
给病人炖肉汤的做法
食材
廋肉半斤
香菜半两
方法/步骤
1
准备食材（廋肉商家切好） 。
2
廋肉洗好 ，放淀粉两汤匙 ，盐巴，味精 ，酒 。
搅拌均匀 。
处理香菜（头和不好的叶子去掉）。
香菜清洗完 ，切碎 。
生姜一片切碎。
清水装好（多少汤放多少水） 。
锅烧五成热 ，放切碎的生姜 ，倒半汤匙油 。
装好的清水倒入锅里 。
水烧开了 ，肉倒入锅里 。
锅铲轻轻的动一下 。
锅里烧开了 ，放入酒 ，盐巴 ，味精（调汤的味道即可，肉里已经有味道了） 。
装碟 ，洒上香菜 。
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